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有機JASとは・・・
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※ 当ショップで取り扱っておりますお茶は、有機JAS認定申請をおこなっております。
認可が下りたお茶から順次有機JAS表示をしてまいります。
JAS規格はみなさん良くご存知だと思います。
日本農林規格のことで、農作物等の品質の適正化を規定したり、商品表示を義務付けたり
しています。
『有機JASマーク』
は、更に厳しい生産基準を定めています。
は、更に厳しい生産基準を定めています。 例えば、
有機農産物については、
- 種まき又は植え付け前２年以上、多年草植物の農産物は3年以上、禁止された農薬や化学肥料を 使用していない田畑で栽培する。
- 栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
- 遺伝子組換え技術を使用しない。
有機加工食品については、
- 化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
- 原材料は、水と食塩を除いて、９５％以上が有機食品である。
- 遺伝子組換え技術を使用しない。
となっています。
この有機食品のＪＡＳ規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみがＪＡＳマーク』を貼ることができます。
この『有機ＪＡＳマーク』がない農産物や農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの名称の表示や、 これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。
しかし、市場には「オーガニック」と表示されている商品は多数存在していますが、その中には自称オーガニック商品もあるようです。自称オーガニック商品は、農薬の使用や有機基準に満たない栽培方法であっても「無農薬・オーガニック栽培」として販売することができます。自称の場合は本物のオーガニックである証明が存在しませんので生産者や販売者側で情報を操作すること可能になります。
正式には、国際的基準（日本では有機JAS規格）に準ずる認定機関による厳しい事前調査の上、認証されたものだけがオーガニックとして表示を許可されます。
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